TG – ENZYME Phụ gia kết dính cho thịt cấp đông

Mô tả sản phẩm: TG – ENZYME Phụ gia kết dính

– Tên sản phẩm: Transglutaminase (Enzyme)

– Công dụng: Dùng làm nguyên liệu thực phẩm cho các sản phẩm từ thịt, cá, mỳ, đậu nành,… Tăng cường cấu trúc và chức năng protein.

– Thành phần TG – Enzyme phụ gia kết dính: Transglutaminase, maltodextrin.

– Quy cách: 1 kg/gói.

– Hướng dẫn sử dụng: Cách dùng: Cho trực tiếp TG – Enzyme vào đầu quá trình xay cắt hoặc ủ trộn nguyên liệu. Liều lượng: 0.1 – 0.3% (3 – 5 gr/kg sản phẩm)

– Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (< 10oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời)

– HSD: 12 tháng kể từ nsx (nsx xem trên bao bì)