Hương thịt HD6

1/ THÔNG TIN SẢN PHẨM HƯƠNG THỊT BỘT HD6

⭐️ Hương thịt HD-BD6 là chất tăng hương trong công nghiệp chế biến thực phẩm; có tính năng cải thiện hương vị sản phẩm, có thể làm các nguồn hương thơm sẵn có trong sản phẩm được thể hiện một cách rõ rệt nhất.

Nguồn gốc: Qingdao Hodlad (China)

DATE: Hạn sử dụng 2 năm (NSX xem trên bao bì)

Thành phần cấu tạo: Ethyl Maltol (E637, FEMA3487, JECFA1481): 70%; Glucose powder 20%; 2-Methyl-3-furanthiol (FEMA3188; JECFA1060) 6%; Sulfurol (FEMA3204, JECFA1031) 4%

CÔNG DỤNG:

– Hương thịt HD-BD6 làm dậy mùi hương thơm của thịt trong chả lụa, chả bò, xúc xích, thịt xông khói, làm giảm mùi gắt đặc trưng của nước mắm, tạo mùi thơm ngậy dễ chịu, làm gia vị trong nhà hàng, khách sạn …

– Cải thiện hương vị của sản phẩm: HD-BD6 có thể tr.i.ệt tiêu được những mùi khó chịu và duy trì hương lâu dài của sản phẩm.

– Là chất tăng hương trong chế biến thực phẩm. Điểm khác biệt của sản phẩm là tính hiệu quả cao,thể hiện ở khả năng cải thiện hương vị sản phẩm.

– Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho món ăn.

– Bền mùi theo thời gian.

– HD-BD6 cũng đóng vai trò làm chất chống oxy hóa, ngăn chặn những phản ứng độ.c hạ.i, kéo dài thời gian bảo quản cho sản phẩm

Có thể dùng cho tất cả các loại thực phẩm nướng, rang, thức ăn gia súc, gia vị, bột nêm, nước mắm, các sản phẩm thịt xông khói…

BẢO QUẢN: Nơi khô ráo, thoáng mát, trong túi kín, tránh nắng, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời, tránh nước.

Quy cách đóng gói:

– Hộp 500gr

– Gói nhỏ: 100gr, 200gr, 300gr

2/ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG HƯƠNG THỊT BỘT HD6:

Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến hoặc phối trộn trước với các thành phần muối, đường,… trước khi cho vào nguyên liệu.

– Liều lượng gợi ý như sau:

+ 0.02% trong các sản phẩm sườn, hải sản, bào ngư, thịt và nước mắm

+ 0.01% – 0.15% Trong các sản phẩm bột

+ 0.02% – 0.05% Trong đồ nướng, gia vị

+ 0.01% Trong súp

+ 0.05% – 0.1% Trong sản phẩm muối chua