Nguyên 01 hộp vỏ xúc xích collagen

Giá Liên Hệ 0366.028.228

1/ Thông tin hộp vỏ xúc xích collagen viscofan:

➤ Thương hiệu vỏ collagen Viscofan của Đức

➤ Thành phần : 100% collagen chiết xuất từ bì heo, bò..

➤ Công dụng : Vỏ xúc xích colagen, vỏ lạp xưởng Viscofan đầy đủ các kích thước, Chuyên dùng làm vỏ nhồi xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn, lạp sườn.

➤ Mã hàng NDX: Màu trắng ngà, vỏ mỏng và dai

➤ Mã hàng NDX-C: Màu ngả vàng sẫm hơn , vỏ dầy và giòn hơn so với hàng NDX

➤Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

****Quy cách đóng gói: Quý khách vui lòng chọn phân loại sản phẩm:

➤01 Hộp vỏ phi 21: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 21mm.

➤01 Hộp vỏ phi 23: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 23mm.

➤01 Hộp vỏ phi 24: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 24mm.

➤01 Hộp vỏ phi 25: 43 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 25mm.

➤01 Hộp vỏ phi 26: 43 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 26mm.

➤01 Hộp vỏ phi 28: 32 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ 28mm.

➤Chiều dài mỗi cuộn 15.24m, làm được khoảng 3 đến 6.5kg thịt tuỳ vào từng size vỏ.

2/ Hướng dẫn sử dụng và bảo quản vỏ collagen làm xúc xích

Vỏ đạt độ mỏng và độ dai cần thiết để bọc nhân xúc xích, lạp xưởng. Có thể chịu được nhiệt độ 75-80 độ c, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục vỡ khi xông khói vỏ không bị nhăn.

– Dùng trực tiếp không ngâm rửa qua nước.

– không nhồi quá căng, khi các mẹ buộc chỉ xong mà vẫn không bị căng thì hấp được ạ.

– có thể dùng kim nhọn châm vài lỗ trên thân xúc xích trước khi hấp để dễ thoát khí (không châm nhiều lỗ).

– Bất kỳ vỏ collagen nào cũng chỉ CHỊU NHIỆT TỐI ĐA 75-80 ĐỘ nên nước sôi quá lớn hoặc ĐẬY NẮP NỒI khi hấp SẼ BỊ BỤC VỎ. >>> Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa liu riu lại và cho xúc xích vào hấp, lúc hấp chỉ đậy 1/2 NẮP NỒI